Immaginate una casa su un albero completamente circondata dalle fronde al punto da non sapere se siete vicino alla città oppure proprio altrove. Ecco Koivu è questo altrove..un posticino tranquillo, intimo, dove sarete abbracciati dal cinguettio degli uccellini, e dallo sciabordio del fiume.
Legno, pietra, mattoni caratterizzano gli ambienti e vi fanno sentire a casa, al sicuro. Le porcellane con cui tè e dolci sono serviti vi trasportano a casa della nonna.
Le sedie bianche del giardino sinuose e bucherellate potrebbero farvi venire in mente certe estati a casa degli zii di giù, come è successo a me.
Potete venire qui per una merenda, per una colazione oppure per pranzo/cena.
Il menù non è per niente banale. Cucina vegetale che è piaciuta moltissimo anche ad una non vegetariana come me. Accostamenti originali, inconsueti ma d'effetto: castagne e mirtilli, barbabietola e nocciole, lasagne al mais, banana bread strepitoso. Prezzi accattivanti ed accessibili.
Il posto nasce per la passione di una delle proprietarie per la Finlandia ecco perché oltre alla cucina qui c'è una sauna finlandese ed ecco perché il nome: Koivu in finlandese significa betulla.
Ospita presentazioni di libri, corsi, workshop di yoga, di canto e non solo.
Torino non è proprio ad un tiro di schioppo da qui ma vi consiglio vivamente una gita fuori porta.
Foto dalla pagina facebook di Koivu.
Commenti
Posta un commento